しらなみのお刺身です

ニュージーランドより生で空輸された本マグロの中トロと赤身です。中トロは程よい油の状態で赤身は程よい酸味があり美味しかった！

鯵の刺身です。上が由比で下が焼津となります。血合の部分の違いがわかりますか？両方美味しいですが、本日のお勧めは上の由比です。ごめんなさい写真のため透き通った綺麗な色がお見せ出来ません。